ავანდი
კლასიკური ღვინო ყოველთვის გაბედული ექსპერიმენტით იწყებოდა.
ჩვენ შესახებ
კარდენახი. 1969 წლიდან.
ავანდის ღვინის ქარხნის ისტორია 1969 წელს იწყება, როდესაც ის რეგიონში ყველაზე დიდ ღვინის საწარმოდ იქცა. საბჭოთა კავშირის დაშლის შემდეგ, ქარხნის მფლობელი შალვა ნადაშვილი გახდა. ათწლეულების შემდეგ კი, 2017 წელს, შალვას ვაჟმა, სიმონ ნადაშვილმა და შვილიშვილმა, დანიელ ნადაშვილმა, მეღვინეობასთან ოჯახური კავშირი განაახლეს და ისტორიულ ქარხანას ახალი სიცოცხლე შესძინეს.
შალვას შთამომავლებმა სრულიად გარდაქმნეს ქარხანა - უარი თქვეს საბჭოთა პერიოდის მოძველებულ მეთოდებზე, აღადგინეს ქართული მეღვინეობის მდიდარი მემკვიდრეობა და დანერგეს უახლესი ტექნოლოგიები. ტრადიციისა და ინოვაციის ეს ჰარმონიული შერწყმა ავანდის ფილოსოფიის მთავარ საფუძვლად იქცა - ისინი ქმნიან ღვინოებს, რომლებიც პატივს სცემენ წარსულს და შესცქერიან მომავალს.
Avandi-ს ღვინის ქარხანა განთავსებულია ალაზნის ხეობის შუაგულში, კარდენახის თვალწარმტაც სოფელში, რეგიონში, რომელიც ცნობილია დაცული წარმოშობის ღვინოებით: წარაფი, ახოები და კარდენახი. უნიკალური მდებარეობა საშუალებას გვაძლევს გავაშენოთ ვენახები, რომლებიც საქართველოს რეგიონების უნიკალურ ტერუარს წარმოაჩენენ.
ჩვენი ვენახები ქართლისა და კახეთის რეგიონებში 70 ჰექტარზე მეტ ფართობს მოიცავს, სადაც ვზრდით ქართული ვაზის იშვიათ და გამორჩეულ ჯიშებს.
40-ზე მეტი უნიკალური ღვინის სახეობით, განუწყვეტლივ ვიკვლევთ უძველესი ვაზის პოტენციალს და ვხსნით შემოქმედების ახალ საზღვრებს.
წარმოება
მეღვინეობის ორი უნიკალური ტრადიცია
Avandi-ში ჩვენ ვაერთიანებთ როგორც თანამედროვე, ასევე ტრადიციულ მეთოდებს, რათა შევქმნათ ღვინოები, რომლებიც მრავალფეროვან გემოვნებას ერგება, ამავდროულად კი, ინარჩუნებს საქართველოს მდიდარ კულტურულ მემკვიდრეობას.
თანამედროვე ღვინის ქარხანა
1.5 მლნ
ბოთლი წელიწადში
ავანდის უახლესი აპარატურით აღჭურვილ საწარმოში ყოველწლიურად 1.5 მილიონ ბოთლამდე ღვინოს ვაწარმოებთ. იტალიური ტექნოლოგიებით უზრუნველყოფილი ქარხანა უზრუნველყოფს სიზუსტეს ღვინის დამზადების თითოეულ ეტაპზე – ტემპერატურის კონტროლი დუღილის პროცესიდან ბოთლში ჩამოსხმამდე. ეს მიდგომა საშუალებას გვაძლევს, შევქმნათ მაღალი ხარისხის ღვინოები, რომლებიც ქართული მეღვინეობის საუკეთესო ტრადიციებს ასახავს.
ქვევრის მარანი
150 000
ბოთლი წელიწადში
ჩვენი ქვევრის ღვინოები საქართველოს უძველეს ტრადიციებს განასახიერებს, სადაც ღვინის დუღილი, დაძველება და გაფილტვრა დიდ თიხის ქვევრებში ხდებოდა. ეს პროცესები სრულიად გამორიცხავს ტექნოლოგიურ ჩარევას და ემყარება მხოლოდ ბუნებრივ დუღილს - დამატებითი საფუვრის, სულფიტებისა და მჟავების გარეშე.
ქვევრის ღვინის წარმოება ერთ ბოთლზე 15-ჯერ მეტ ხელით შრომას მოითხოვს, რაც თითოეულ ყლუპს სიყვარულისა და ხელოვნების ნაყოფად აქცევს. წლიური 150,000 ბოთლის წარმოებით, ჩვენი ქვევრის ღვინის ქარხანა ქართული მეღვინეობის სიდიადისა და ხელოვნების ნათელი მაგალითია.
პროდუქტები
ავანდარი ქინძმარაული · 2024
ღვინო მზადდება საფერავის ჯიშის ვაზისგან, რომელიც გაშენებულია კახეთის რეგიონში, კერძოდ ქინძმარაულის მიკროზონაში, რომელიც ცნობილია, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი ამ ჯიშის სრული პოტენციალის გამოსავლენად და წარმოადგენს დაცულ ადგილწარმოშობას. ღვინო მზადდება ევროპული მეთოდით.
კახეთი
29.99 ₾ავანდარი რქაწითელი ქარვისფერი · 2019
ღვინო დამზადებულია კახეთის რეგიონში მოყვანილი რქაწითელის ჯიშის ყურძნისგან. ღვინო შექმნილია ცისტერნაში, კანთან ხანგრძლივი კონტაქტით, ტრადიციული ქართული მეღვინეობის შთაგონებით, რაც მას ანიჭებს გამორჩეულ ქარვისფერ შეფერილობას, მდიდარ სტრუქტურასა და მრავალფეროვან არომატულ პროფილს
კახეთი
23.49 ₾ავანდარი მანავი · 2024
ღვინო დამზადებულია მწვანეს ჯიშის ყურძნისგან, რომელიც მოყვანილია კახეთში, მანავის მიკროზონაში და წარმოადგენს დაცული ადგილწარმოშობის დასახელებას. ღვინო დამზადებულია ევროპული მეთოდით.
კახეთი
23.49 ₾ავანდარი ხიხვი · 2023
ღვინო დამზადებულია ხიხვის ჯიშის ყურძნისგან, რომელიც მოყვანილია კახეთში. ღვინო დამზადებულია ევროპული მეთოდით.
კახეთი
25.49 ₾ავანდარი გორული მწვანე · 2024
ღვინო დამზადებულია გორული მწვანეს ჯიშის ყურძნისგან, რომელიც მოყვანილია ქართლში. ღვინო დამზადებულია ევროპული მეთოდით.
ქართლი
31.49 ₾ავანდარი მწვანე ქისი · 2024
ღვინო დამზადებულია ქისისა და მწვანე კახურის ჯიშის ყურძნებისგან, რომელიც მოყვანილია კახეთში. ღვინო დამზადებულია ევროპული მეთოდით.
კახეთი
31.49 ₾ავადნარი ცოლიკოური · 2024
ღვინო დამზადებულია ცოლიკოურის ჯიშის ყურძნისგან, რომელიც მოყვანილია იმერეთში. ღვინო დამზადებულია ევროპული მეთოდით.
იმერეთი
34.99 ₾ავანდარი საფერავი · 2021
ღვინო მზადდება საფერავის ჯიშის ყურძნისგან, რომელიც გაშენებულია კახეთის რეგიონში. ღვინო მზადდება ევროპული მეთოდით.
კახეთი
25.49 ₾ავანდი მუკუზანი · 2024
ღვინო მზადდება საფერავის ჯიშის ყურძნისგან, რომელიც გაშენებულია კახეთის რეგიონში, მუკუზნის მიკროზონაში,რომელიც წარმოადგენს დაცული ადგილწარმოშობის დასახელებას.ღვინო მზადდება ევროპული მეთოდით.გამოყენებულია ფრანგული მუხის კასრები.ღვინო არის პრემიუმ ხარისხის.
კახეთი
46.49 ₾ავანდი ხვანჭკარა · 2024
ღვინო დამზადებულია ალექსანდროულისა და მუჯურეთულის ჯიშის ყურძნებისგან,რომელიც მოყვანილია რაჭაში,ხვანჭკარას მიკროზონაში.წარმოადგენს დაცულ ადგილწარმოშობას. ღვინო მზადდება ევროპული მეთოდით.ღვინო არის პრემიუმ ხარისხის.
რაჭა-ლეჩხუმი
66.49 ₾
გსურთ თქვენი მეღვინეობის გაფართოება?
დაგვიკავშირდით