კლასიკური მეთოდით დაყენებული ხიხვის, ქისისა და მწვანის ბლენდი გამოირჩევა თეთრი ატმის, მწვანე ვაშლისა და ციტრუსის არომატებით. ახასიათებს ცინცხალი მჟავიანობა, მინერალური ტექსტურა და ხანგრძლივი დაბოლოება. საუკეთესოდ ეხამება შემწვარ ზღვის პროდუქტებს, ფრინველის თეთრ ხორცსა და გამომცხვარ ბოსტნეულს. მიირთვით 10-12°C ტემპერატურაზე.